Recette Companion

Petits pots à la vanille (sans oeufs) au Companion

Mot(s) clé(s) : #Goûter

Ces petits pots à la vanille sans œufs au Companion, mis au point par Brice RC, offrent un dessert léger et familial, entre crème dessert et yaourt épais. La préparation ne nécessite que du lait entier, de la maïzena, du sucre, un bon arôme de vanille et un peu de crème fluide. Le fouet est installé, tous les ingrédients sauf la crème sont chauffés avec le programme dessert à 90 °C pour épaissir doucement sans grumeaux, puis la crème est ajoutée en fin de cuisson pour apporter onctuosité. Versée en pots et refroidie au réfrigérateur au moins deux heures, cette crème vanille sans œufs devient un dessert frais, simple, économique et parfait pour le quotidien.

Ingrédients

60 g maïzena.
40 g de sucre.
50 g d’arôme vanille (4 cuillères à soupe).
60 g crème fluide.
1 litre de lait entier.

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Recette (Regardez la vidéo en cliquant sur l’image en haut de la page)

Installer le fouet.
Ajouter le lait, l’arôme vanille, le sucre et la maïzena (tous les ingrédients sauf la crème).
Programme dessert v4 90 degrés 15 mn sans le bouchon.
Ajouter la crème.
Programmer Vitesse 6 pendant 30 sec.
Verser dans des pots ou des ramequins, les fermer ou les couvrir et les placer au frigo au moins 2 heures.

Ingrédients

Matériel utile pour cette recette

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