Recette Companion
Escalopes de poulet aux noix de cajou
Découvrez cette délicieuse recette d’escalopes de poulet aux noix de cajou préparée avec le robot Companion, une version sucrée-salée très parfumée expliquée pas à pas par Brice RC. Après avoir fait revenir oignons, ail et trio de poivrons grâce au programme Slow Cook, le Companion mijote parfaitement les escalopes de poulet dans une sauce mêlant concentré de tomate, bouillon de poule et sauce soja pour une texture fondante et un goût incomparable. Les noix de cajou non salées apportent du croquant et équilibrent la sauce soja naturellement salée. Grâce au mijotage doux du Companion, la viande reste tendre et imprégnée de saveurs. Ce plat gourmand servi avec du riz et un filet de citron est encore meilleur préparé la veille car les arômes se développent. Une recette simple, rapide et inratable montrant l’efficacité du Companion pour les plats mijotés.
Ingrédients
- Huile d'olive
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 300 g de trio de poivron
- 4 escalopes de poulet
- 5 cl de sauce soja
- 100 g de noix de cajou
- 1 petite boite de concentré de tomate
- 25 cl de bouillon de poule
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