Recette Companion
Saucisses fumées avec le Companion
Cette recette de saucisses fumées façon rougail préparée avec le robot Companion, expliquée par Brice RC, montre comment hacher rapidement oignons, ail et gingembre, créer une base aromatique relevée en cuisson P1, puis mijoter les saucisses fumées dans un coulis de tomate et un bouillon parfumé. Le riz ajouté directement dans la cuve permet d’obtenir un plat complet, savoureux et légèrement épicé, ajustable selon votre tolérance au piment. Une recette simple, efficace et conviviale, parfaite pour un repas rapide avec la méthode Brice RC et tout le confort du robot Moulinex Companion.
Ingrédients
- 2 oignons émincés
- 18 g de gingembre
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 450 g de saucisse fumée (4 saucisses)
- 400 g de coulis de tomate (2 briquettes de 20 cl)
- 20 cl de bouillon de volaille dégraissé
- Quelques pincées de piment de Cayenne
- 150 g de riz thaï
- 50 cl d'eau
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