Cake poires et noisettes

Name: Cake poires et noisettes
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 250 g de farine; 1 sachet de levure (11 g); 175 g de beurre demi-sel mou; 3 œufs; 100 g de sucre cassonade; 120 g de poudre de noisette; 6 demi-poires au sirop

Un cake généreux et fondant, réalisé facilement avec le Companion. L’association des poires au sirop et de la noisette apporte douceur et caractère pour un dessert convivial à partager.

Ingrédients

250 g de farine
1 sachet de levure (11 g)
175 g de beurre demi-sel mou
3 œufs
100 g de sucre cassonade
120 g de poudre de noisette
6 demi-poires au sirop

Préparation

Étape 1

Préchauffez le four à 180°C (th. 6).

Étape 2

Dans le robot muni du couteau pour pétrir/concasser, mettez la farine, la levure, le beurre en morceaux, les œufs, le sucre et la poudre de noisette. Lancez le programme pâte P3.

Étape 3

Tapissez un moule à cake de papier cuisson.

Étape 4

Coupez les poires en dés. À la fin du programme, ajoutez les poires dans le robot et mixez en vitesse 6 pendant 15 s.

Étape 5

Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 40 à 45 min.

Étape 6

Laissez refroidir, démoulez et servez en tranches.

Conseils

Pour varier les saveurs, ajoutez des pépites de chocolat ou remplacez les poires par un mélange pommes et noix, ou abricots et amandes. Ce cake se conserve très bien et reste moelleux plusieurs jours.