Crème dessert au chocolat

Name: Crème dessert au chocolat
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 90 g de chocolat noir; 2 œufs; 15 g de cacao amer en poudre; 70 g de sucre; 50 cl de lait demi-écrémé; 1 c. à c. de Maïzena®

Cette crème dessert au chocolat se réalise en quelques minutes grâce au programme dédié du robot Companion. Sa texture lisse et fondante en fait un dessert familial à préparer à l’avance et à déguster bien frais.

Ingrédients

90 g de chocolat noir
2 œufs
15 g de cacao amer en poudre
70 g de sucre
50 cl de lait demi-écrémé
1 c. à c. de Maïzena®

Préparation

Étape 1

Coupez le chocolat en morceaux. Dans le bol du robot muni du batteur, mettez tous les ingrédients. Lancez le programme crème dessert à 90 °C en vitesse 6 pendant 10 min.

Étape 2

À la fin du programme, répartissez la crème dans des ramequins. Couvrez de film alimentaire, puis mettez-les au réfrigérateur pour 3-4 h. Dégustez bien froid.

Conseils

Pour varier les plaisirs, remplacez le chocolat par du salidou afin d’obtenir une crème dessert au caramel. Cette base fonctionne parfaitement avec le programme crème dessert du Companion Moulinex.