Fondant aux noix

Name: Fondant aux noix
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 125 g beurre mou; 250 g noix; 300 g sucre roux; 80 g farine; 5 œufs; 2 c. à s. de rhum brun; 1 sachet de levure

Ce fondant aux noix séduit par sa saveur intense et sa texture fondante. Le Companion Moulinex facilite le mixage des noix et l’obtention d’une pâte homogène, pour un gâteau simple à préparer et idéal à déguster tiède ou froid.

Ingrédients

125 g beurre mou
250 g noix
300 g sucre roux
80 g farine
5 œufs
2 c. à s. de rhum brun
1 sachet de levure

Préparation

Étape 1

Préchauffez le four à 180°C (th. 6).

Étape 2

Dans le robot muni du couteau pour pétrir/concasser, mettez les noix. Mixez en vitesse 12 pendant 45 s. Ajoutez tous les autres ingrédients et lancez le programme pâte P3.

Étape 3

Beurrez et farinez un moule carré. À la fin du programme, versez la pâte dans le moule. Enfournez pour 40 min environ.

Étape 4

Laissez refroidir avant de démouler. Dégustez tiède ou froid.

Conseils

Vous pouvez remplacer les noix par des noisettes, des amandes ou un autre fruit oléagineux selon vos envies. Ce fondant gagne encore en saveur après repos et se conserve très bien, grâce à la texture obtenue avec le Companion.