Gâteau au yaourt et aux fruits secs

Name: Gâteau au yaourt et aux fruits secs
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 1 yaourt nature (125 g); 2 pots de farine; 2 pots de sucre; 1/2 pot d’huile; 3 œufs; 1 pot de fruits secs (raisin, figues, dattes); 1 sachet de levure chimique (11 g); 1 c. à c. d’arôme vanille

Un gâteau moelleux et généreux, préparé en quelques minutes grâce au robot Companion. Le yaourt apporte une texture légère tandis que les fruits secs ajoutent gourmandise et caractère. Une recette simple, parfaite pour un dessert convivial.

Ingrédients

1 yaourt nature (125 g)
2 pots de farine
2 pots de sucre
1/2 pot d’huile
3 œufs
1 pot de fruits secs (raisin, figues, dattes)
1 sachet de levure chimique (11 g)
1 c. à c. d’arôme vanille

Préparation

Étape 1

Préchauffez le four à 180°C (th. 6).

Étape 2

Dans le robot muni du couteau pour pétrir/concasser, mettez le yaourt, la farine, le sucre, l’huile, les œufs, les fruits secs, la levure et l’arôme. Lancez le programme pâte P3.

Étape 3

Tapissez un moule à manqué de papier cuisson.

Étape 4

À la fin du programme, versez la pâte dans le moule et enfournez pour 30 min environ.

Étape 5

Laissez refroidir et servez.

Conseils

Pour conserver des morceaux de fruits secs bien visibles, incorporez-les en fin de préparation et mélangez brièvement. Vous pouvez aussi varier les fruits secs selon vos envies pour personnaliser ce gâteau au Companion.