Tuiles avec le Companion

Ces tuiles croustillantes préparées avec le robot Companion, expliquées pas à pas par Brice RC, se réalisent en seulement trois minutes grâce à la fonte du beurre au robot, au mélange homogène et rapide de la pâte et à une cuisson express de 10 minutes. Le Companion simplifie totalement la préparation : beurre parfaitement fondu à 80°, incorporation rapide du sucre, de la vanille, des œufs puis de la farine avec une texture lisse en un temps record. Même si l’étalage peut être un peu délicat lors de la première réalisation, le résultat est délicieux : des biscuits fins, dorés, croquants et parfaits pour accompagner glaces, chantilly ou desserts fruités. Une recette simple, efficace et idéale pour utiliser des blancs ou terminer une chantilly selon la méthode Brice RC.