Pancakes avec le Companion
- Recette Companion
- 4 portions
- Préparation 10 min
- Cuisson 10 min
- Difficulté Facile
Ces pancakes réalisés au robot Companion permettent d’obtenir une pâte homogène en quelques minutes, donnant des pancakes moelleux, épais et dorés, parfaits au petit déjeuner ou au goûter. Dans sa vidéo, Brice RC montre comment verser la pâte proprement et obtenir des pancakes réguliers grâce à une astuce simple utilisant une bouteille, ce qui rend cette recette idéale pour une préparation rapide, propre et adaptée au quotidien. Une méthode efficace et parfaitement adaptée aux capacités du Companion.
Ingrédients
- 30 cl de lait écrémé.
- 3 oeufs.
- 25 g de sucre roux.
- 1 sachet de sucre vanillé.
- 1 pincée de sel.
- 250 g de farine.
- 1 sachet de levure chimique.
Photos des ingrédients — 1 photo
Cliquez sur l'image pour voir la vidéo de la recette pas à pas :
Déroule de la recette :
- Installer le pétrisseur concasseur.
- Ajouter le lait, les oeufs, le sel, le sucre roux et le sucre vanillé.
- lancer vitesse 10.
- Après 30 secondes, ajouter la farine et la levure.
- Laisser tourner 1 minute (soit 2 minutes en tout environ).
- Faire cuire dans une poêle à feu vif.
- Retourner le pancakes aussitôt que des bulles apparaissent.
Astuce du chef
Utiliser une bouteille + bouchon verseur pour faire des pancakes parfaitement ronds - Cuire sur une poêle chaude mais pas trop (équivalent 7–8/12) pour éviter le brûlage - Retourner dès l’apparition d’une couronne de bulles - Huiler légèrement la poêle pour éviter que les pancakes n’absorbent trop de gras
Pour continuer à cuisiner
Photos des étapes — 3 photos
Réalisations et photos complémentaires — 2 photos
