Recettes de Noël et de fête au Companion

Retrouvez toutes nos recettes pour menu de fête au robot Moulinex Companion, pensées pour les grandes occasions comme Noël, le Nouvel An, les anniversaires, les repas de famille ou les réceptions entre amis.

Entrées raffinées, plats festifs, accompagnements gourmands et desserts de fête : ces recettes Companion vous permettent de composer un menu complet, élégant et fait maison, sans stress.

Chaque recette est détaillée pas à pas avec les programmes, temps de cuisson et accessoires du Companion, afin de réussir facilement des plats savoureux, même pour les repas les plus exigeants.

Apéritif et entrées

Blinis

Préparation au robot, cuisson à la poêle ; garniture à choisir.

Velouté de châtaignes au foie gras

Programme soupe ; le foie gras mi-cuit s'ajoute après la cuisson.

Saint-Jacques aux poireaux

Panier vapeur ; 2 portions, service immédiat.

Biscuits de Noël

Sablés de Noël

Épices et poudre d'amande ; 1 h de repos au réfrigérateur avant le façonnage.

Cougnou et pain d'épices

Cougnou ou Coquille de Noël au Companion

Brioche au sucre perlé, deux pousses ; vidéo et photos du façonnage.

Pain d'épice au Companion

Cuisson au four ; dégustation au moins 12 h après cuisson.

Avant de choisir

Ouvrez la fiche de chaque recette pour vérifier les portions, les ingrédients et le matériel nécessaire : poêle pour les blinis, panier vapeur pour les Saint-Jacques ou four selon la préparation. Tenez aussi compte des repos, des pousses et de l’attente avant dégustation. Vous pouvez retenir une seule idée ou plusieurs préparations selon vos envies et votre organisation.