Recette Companion

Pâte à crêpes allégée avec le Companion

Name: Pâte à crêpes allégée avec le Companion
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 200 g de farine; 50 cl de lait; 2 oeufs; 1 pincée de sel; 1 sachet de sucre vanillé; 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Mot(s) clé(s) : #Goûter, #Pâtes

Cette pâte à crêpes allégée au Companion permet d’obtenir une préparation fluide, légère et sans grumeaux, idéale pour le goûter ou le petit déjeuner. Brice RC montre comment réaliser une pâte express en trois minutes : mélange initial des liquides puis ajout progressif de la farine sans arrêter le robot. La texture obtenue est parfaitement homogène et immédiatement prête à l’emploi. Une recette simple, rapide et légère qui donne des crêpes souples et savoureuses.

Ingrédients

200 g de farine
50 cl de lait
2 oeufs
1 pincée de sel
1 sachet de sucre vanillé
2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Photo des ingrédients (Capture de la vidéo de la recette pas à pas)

Cliquez sur l'image pour voir la vidéo de la recette pas à pas :

Déroule de la recette :

Installer le pétrisseur-concasseur
Ajouter le lait, les oeufs, le sel, le sucre vanillé et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Lancer vitesse 10 sans programmer de durée
Après 1 minute, ajouter la farine
Laisser tourner encore une minute (3 minutes en tout environ)