Biscuits sablés avec le Companion

Mot(s) clefs : Goûter

Une recette de biscuits sablés avec le robot Companion. Vraiment faciles et rapides à réaliser. Très bons 😋 et parfait pour cuisiner avec les enfants 😉

INGREDIENTS :

  • 110 g de beurre.
  • 20 g d'arôme vanille (2 cuillère à soupe).
  • 1 oeuf (58g).
  • 250 g de farine T45 ou T55.
  • 90 g de sucre.
  • 50 g de poudre d'amande.

RECETTE :
(Regardez la vidéo de la recette en cliquant sur l'image en haut de la page)

  • Installer le pétrisseur concasseur.
  • Ajouter le beurre, l'arôme vanille, l'oeuf.
  • Lancer vitesse 3 - 40° - 5 minutes.
  • Ajouter la farine, le sucre et la poudre d'amande.
  • Lancer vitesse 8 - 2 minutes.
  • Renverser la pâte sur le plan de travail et former une boule.
  • Placer la boule dans un film alimentaire et 15 minutes au congélateur.
  • Abaisser la pâte avec un rouleau (5 mm épaisseur).
  • Découper des biscuits avec un emporte pièce.
  • Déposer les biscuits sur un papier sulfurisé (ou plaque silicone).
  • Enfourner à 170° pendant environ 15 minutes (surveiller).
  • Sortir les biscuits lorsqu'ils sont légèrement dorés.