Colombo de poisson avec le Companion

Mot(s) clefs : Allégé Poisson

Je ne suis pas fan de poisson ou alors avec beaucoup de sauce, une recette avec les épices Colombo et du lait de coco, là je dis oui Monsieur... 😉


INGREDIENTS :

  • 600 g de poisson coupé en cubes
  • 400 g de pommes de terre
  • 150 g de courgettes
  • 20 cl de bouillon de poule dégraissé
  • Le jus d'un citron vert
  • 2 échalotes émincées
  • 2 feuilles de laurier
  • 20 cl de lait de coco
  • 3 cuillères à soupe d'épice colombo
  • 2 gousses d'ail (ou de l'ail en poudre...)