Crème Anglaise au Companion

Mot(s) clefs : Goûter

Quelle fierté de faire sa crème anglaise maison, j'avoue en avoir surpris plus d'un en disant "c'est moi qui l'ai fait" bon avec mon précieux mais quand même...


INGREDIENTS :

  • 6 jaunes d'oeufs
  • 80 g de sucre
  • 1 cuillère à café d'arme naturel de vanille
  • 50 cl de lait demi écrémé

RECETTE :
(Regardez la vidéo de la recette en cliquant sur l'image en haut de la page)

  • Installer le batteur
  • Ajouter les jaunes d'oeufs et le sucre
  • Lancer vitesse 4 pendant 1 minute
  • ATTENTION : Après 30 secondes :
  • Ajouter la cuillière à café d'arome vanille et le lait
  • Lancer programme dessert et modifier t° et durée : Vitesse 4 - 85° 12 minutes