Quiche Lorraine au Bacon avec le companion

Name: Quiche Lorraine au Bacon avec le companion
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 200 g de bacon en allumettes.; 35 g de gruyère rapé.; 20 cl de crème liquide.; 20 cl de lait.; 3 oeufs.; Noix de muscade.; 1 cuillère à soupe d’huile d’olive.; 1 pâte brisée.

Recette Companion
4 portions
Préparation 20 min
Cuisson 45 min
Difficulté Facile

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Mot(s) clé(s) : #Quiche

Cette quiche lorraine au bacon au Companion est une recette facile, rapide et parfaitement adaptée aux repas du quotidien. Brice RC fait d’abord rissoler les allumettes de bacon au mélangeur, puis mélange lait, crème, œufs et muscade directement dans le robot pour obtenir un appareil homogène. La pâte brisée — maison ou du commerce — est légèrement précuite pour rester croustillante malgré la garniture fluide. Une cuisson de 45 minutes à 180°C donne une quiche dorée, fondante et savoureuse. Grâce au Companion, l’appareil est lisse, sans grumeaux et toujours réussi. Une recette simple, familiale et parfaitement maîtrisée.

Ingrédients

200 g de bacon en allumettes.
35 g de gruyère rapé.
20 cl de crème liquide.
20 cl de lait.
3 oeufs.
Noix de muscade.
1 cuillère à soupe d’huile d’olive.
1 pâte brisée.

Photos des ingrédients — 1 photo

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