Quiche aux brocolis

Name: Quiche aux brocolis
Prep time: 61 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 Pâte feuilletée; 1 Tête de brocolis; 1 Oignon rouge; 150g Feta; 6 Oeufs; 20cl Crème liquide entière; Sel; Poivre

4 portions
Préparation 61 min
Cuisson 30 min

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La quiche aux brocolis est un classique revisité avec le robot Companion Moulinex. Cette recette offre une combinaison parfaite entre la texture moelleuse de la pâte et les brocolis cuits à la perfection, idéale pour un repas complet ou une entrée généreuse. Facile à préparer grâce aux fonctionnalités du Companion, cette quiche ravira les amateurs de cuisine saine et savoureuse.

Ingrédients

1 Pâte feuilletée
1 Tête de brocolis
1 Oignon rouge
150g Feta
6 Oeufs
20cl Crème liquide entière
Sel
Poivre

Préparation

Étape 1

Laver le brocoli et le détailler en fleurettes. Peler et emincer l''oignon rouge

Étape 2

Cuire les légumes à la vapeur : mettre 70 cl d''eau dans la cuve et mettre le brocoli et l''oignon dans le panier vapeur. Lancer le programme. Débarraser les legumes dans du sopalin. Rincer et sécher la cuve.

Étape 3

Réglages : panier-vapeur – vapeur – 15 min.

Étape 4

Installer le batteur pour la garniture. Casser les oeufs dans la cuve, ajouter la crème et un peu de sel et le poivre. Lancer le programme manuel. Ajouter la feta émiettée et mélanger à la main.

Étape 5

Réglages : batteur – manuel – V7.

Étape 6

Préchauffer le four à 200°C. Dérouler la pâte dans un moule à manquer, piquer la pâte avec une fourchette. Répartir les legumes au fond puis verser la garniture par-dessus. Enfourner et baisser la température du four à 180°C puis laisser cuire 30 min.