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Compote de pêche

Name: Compote de pêche
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 1 kg pêches; 150 g miel liquide; 1 c. à c. d’arôme vanille; 10 cl d’eau

6 portions
Préparation 5 min
Cuisson 15 min
Vitesse 3
100 °C
15 min

D’autres idées à cuisiner

Simple et rapide, cette compote de pêche se prépare entièrement au robot Companion. Les fruits cuisent doucement avec le miel pour une texture fondante et naturelle. Une recette idéale pour un dessert léger ou un goûter fait maison.

Infos

Portions : 6

Préparation : 5 min

Cuisson : 15 min

Accessoires :

Couteau hachoir ultrablade

Programmes :

Manuel

Ingrédients

1 kg pêches
150 g miel liquide
1 c. à c. d’arôme vanille
10 cl d’eau

Préparation

Étape 1

Épluchez les pêches, puis coupez-les en quatre.

Étape 2

Mettez-les dans la cuve du robot munie du couteau hachoir ultrablade. Ajoutez le miel, 10 cl d’eau et l’arôme de vanille.

Étape 3

Faites cuire en vitesse 3, à 100 °C pendant 15 min.

Étape 4

À la fin de la cuisson, mixez pendant 30 s en vitesse 10.

Conseils

Variez les fruits selon la saison en remplaçant les pêches par des abricots, des figues ou de la mangue. Pour une compote plus fine et homogène, prolongez le mixage quelques secondes supplémentaires avec le Companion.