Petits pots à la vanille (sans oeufs) au Companion

Ces petits pots à la vanille sans œufs au Companion, mis au point par Brice RC, offrent un dessert léger et familial, entre crème dessert et yaourt épais. La préparation ne nécessite que du lait entier, de la maïzena, du sucre, un bon arôme de vanille et un peu de crème fluide. Le fouet est installé, tous les ingrédients sauf la crème sont chauffés avec le programme dessert à 90 °C pour épaissir doucement sans grumeaux, puis la crème est ajoutée en fin de cuisson pour apporter onctuosité. Versée en pots et refroidie au réfrigérateur au moins deux heures, cette crème vanille sans œufs devient un dessert frais, simple, économique et parfait pour le quotidien.