Flan pâtissier avec le companion

Mot(s) clefs : Goûter

Le flan pâtissier est un de mes desserts ou goûter préféré 😉 
Le faire au robot companion est très facile et rapide, alors pourquoi s'en passer...! Cette recette est relativement légère pour un flan, en terme d'oeufs et de sucre, pour autant, il n'en reste pas moins délicieux ! à tester d'urgence pour les gourmandes et gourmands !


Je vous conseille vraiment de faire la pâte sablée vous même, c'est très rapide et d'un goût incomparable 😊 : La recette en vidéo de la pâte sablée : Pâte sablée au robot Companion


INGREDIENTS :

  • 1 litre de lait écrémé
  • 4 oeufs
  • 1 cuillère à café d’arme vanille
  • 100 g de sucre
  • 2 sachet de sucre vanillé
  • 90 g de maïzena

RECETTE :
(Regardez la vidéo de la recette en cliquant sur l'image en haut de la page)

  • Mélanger sucre vanillé et sucre dans un bol
  • Installer le batteur
  • Ajouter les oeufs, le sucre, le sucre vanillé et la maïzena
  • Lancer Vitesse 6, en mode manuel
  • Au bout de 30 secondes :
  • Ajouter le lait et la cuillère à café d’arôme de vanille par le bouchon
  • Arrêter au bout de 2 minutes
  • Lancer vitesse 5 - 90° - pendant 15 min
  • Laisser refroidir 5 min maximum et verser le mélange sur la pâte sablée
  • Enfourner à 200° pendant 20 min puis 20 min encore à 180°