- 6 portions
- Préparation 40 min
- Cuisson 40 min
Découvrez le flan aux poires, un dessert simple et délicat pour terminer vos repas en beauté avec votre robot Companion Moulinex. Ce flan moelleux marie harmonieusement la douceur de la pâte à la saveur subtile des poires, offrant un moment de gourmandise familiale. Préparez-le rapidement et savourez sa texture onctueuse qui ravira tous les palais.
Ingrédients
- 400g Poire épluchée
- 50g Sucre
- 75g Farine
- 30g Beurre demi-sel
- 2 Œufs
- 300ml Lait
- 1càs Arôme vanille
- 1càs Rhum
Préparation
Étape 1
Chauffer le lait, l''arôme et le beurre.
Étape 2
Éplucher les poires pendant ce temps et les déposer dans un moule huilé.
Étape 3
Préchauffer le four à 220°.
Étape 4
Réglages : batteur – manuel – 90 °C – 5 min – V4.
Étape 5
Ajouter la farine et le sucre.
Étape 6
Réglages : batteur – manuel – V9.
Étape 7
Ajouter les œufs et 1 à 2 cuillères à soupe de rhum (selon votre goût).
Étape 8
Réglages : batteur – manuel – 1 min – V9.
Étape 9
Verser la préparation dans le moule par dessus les poires.
Étape 10
Enfourner à 220° pour 30-35 min (selon le four et la taille du moule).
Conseils
Laissez tiédir ou refroidir avant de servir pour une texture plus stable.
Pour continuer à cuisiner
Infos
-
Batteur
-
Manuel