- 4 portions
- Préparation 17 min
- Cuisson 15 min
Découvrez notre version revisitée de la béchamel classique, préparée avec précision grâce au Companion Moulinex. Cette sauce incontournable de la cuisine française s''adapte parfaitement à de nombreuses recettes, des lasagnes aux gratins variés. Avec ce Companion, obtenez une sauce onctueuse et savoureuse qui saura sublimer vos plats préférés.
Ingrédients
- 125g Farine
- 1l Lait
- 115g Beurre
- 1càs Sel
- 1càc Poivre
Préparation
Étape 1
Mettre les 125gr de farine dans le bol et versez y le litre de lait
Étape 2
Réglages : batteur – manuel – 1 min – V7.
Étape 3
Mettre les morceaux de beurre, saler et poivrer !
Étape 4
Réglages : batteur – manuel – 85 °C – 15 min – V5.
Conseils
Pour une texture parfaite, passez votre béchamel au mixeur plongeant ou filtrez-la. Cela assure une sauce lisse et onctueuse sans grumeaux.
Pour continuer à cuisiner
Infos
-
Batteur
-
Manuel