- 4 portions
- Préparation 20 min
- Cuisson 8 min
Découvrez la simplicité de la préparation d''une béchamel avec votre Companion Moulinex. Cette sauce incontournable en cuisine française est idéale pour vos gratins, lasagnes ou autres plats mijotés. Avec ce robot polyvalent, vous obtiendrez une sauce onctueuse et bien émulsionnée, parfaite pour accompagner vos ingrédients préférés dans des repas chaleureux et réconfortants.
Ingrédients
- 75g De farine
- 680ml De lait
- 1càc De muscade
- Sel
- Poivre
- 100g De fromage râpé
- 70g De beurre mou
Préparation
Étape 1
Mettre le batteur en place et ajouter la farine le lait le sel le poivre et la muscade
Étape 2
Réglages : batteur – manuel – 1 min – V7.
Étape 3
Ajouter le beurre mou
Étape 4
Réglages : batteur – manuel – 90 °C – 8 min – V4.
Étape 5
Ajouter le fromage râpé
Étape 6
Réglages : batteur – manuel – V5.
Conseils
Pour une texture encore plus lisse, passez votre béchamel au mixeur plongeant après la cuisson. Cela assure une sauce parfaitement onctueuse sans résidus granuleux.
Pour continuer à cuisiner
Infos
-
Batteur
-
Manuel