- 1 portion
- Préparation 74 min
- Cuisson 55 min
Caramel au beurre salé au Companion Moulinex permet de préparer un plat maison simple à intégrer au quotidien. Cette recette convient bien à un repas familial avec un résultat facile à servir.
Ingrédients
- 75g Beurre demi sel
- 130g Sucre en poudre roux
- 210g Crème fleurette
Préparation
Étape 1
Dans le bol du compagnon, placez le batteur puis ajoutez le sucre roux et le beurre demi sel. Laissez le couvercle sans bouchon
Étape 2
Réglages : batteur – manuel – 60 °C – 4 min – V2.
Étape 3
Ajoutez la crème fleurette
Étape 4
Réglages : batteur – manuel – 100 °C – 55 min – V1.
Étape 5
Versez la préparation dans un petit pot que vous placerez, après refroidissement au réfrigérateur.
Étape 6
Votre caramel au beurre salé pourra se conserver ainsi pendant 1 mois.
Étape 7
Avant chaque utilisation, pour le rendre plus liquide, sortez le du frigidaire et faites le chauffer 30 secondes au micro ondes.
Conseils
Ajoutez progressivement le beurre salé en remuant pour une texture onctueuse et homogène.
Pour continuer à cuisiner
Infos
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Batteur
-
Manuel