- 1 portion
- Préparation 66 min
- Cuisson 25 min
Caramel au beurre salé au Companion Moulinex permet de préparer un plat maison simple à intégrer au quotidien. Cette recette convient bien à un repas familial avec un résultat facile à servir.
Ingrédients
- 100g Sucre
- 15cl Crème liquide 30% de matières grasse
- 100g Beurre aux cristaux de sel de mer
- 100g Sucre roux
Préparation
Étape 1
Mettre 10cl de crème, 100g de sucre, 100g de sucre roux et 50g de beurre dans le robot SANS BOUCHON
Étape 2
Réglages : melangeur – manuel – 125 °C – 25 min – V4.
Étape 3
Le caramel à une couleur ambré normalement rajouté les 5cl de crème et les 50g de beurre salé restant
Étape 4
Réglages : melangeur – manuel – 1 min – V5.
Étape 5
Verser dans un pot de type confiture attention à ne pas vous bruler. Fermer le pot quand celui ci est froid et conservé au frigo. A déguster sur de bonne crêpes bretonne ou gaufres. Bonne dégustation
Conseils
Servez bien chaud pour profiter au mieux de la texture et des saveurs.
Pour continuer à cuisiner
Infos
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Mélangeur
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Manuel