- 4 portions
- Préparation 40 min
- Cuisson 25 min
Découvrez la Crème de laitue - tour de France Dijon, un plat frais et rafraîchissant idéal pour une entrée estivale ou automnale préparé avec votre Companion Moulinex. Cette recette met en valeur la simplicité des ingrédients tout en offrant une texture onctueuse et une saveur subtile. Parfaite pour les amateurs de légumes verts, elle vous apportera fraîcheur et plaisir à chaque bouchée.
Ingrédients
- 0.5 Laitue
- 360g Pommes de terre
- 30g Beurre
- 10cl Crème fraîche
- 50cl Eau
- 1 Echalote
- 1 Bouillon de légumes
- Sel
- Poivre
Préparation
Étape 1
Insérer le couteau ultrablade dans le bol.
Étape 2
Eplucher et couper les pommes de terre et la salade. Faire de même avec l’échalote.
Étape 3
Mettre tous les ingrédients dans le bol, salez et poivrez.
Étape 4
Réglages : ultrablade.
Étape 5
Fermer le couvercle, puis programmer le companion en mode soupe P1, 25 mn.
Étape 6
Réglages : soupe-p1 – 100 °C – 25 min.
Conseils
Ajoutez un peu de crème fraîche ou de yaourt grec pour une texture plus onctueuse et crémeuse. Cette touche apporte du fond sans altérer le goût délicat des laitues.
Pour continuer à cuisiner
Infos
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Couteau hachoir ultrablade
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Soupe P1