- 4 portions
- Préparation 45 min
- Cuisson 40 min
Découvrez le crumble courgettes chèvre et allumettes, un dessert original qui marie habilement les saveurs du fromage de chèvre avec la douceur des courgettes. La croûte croustillante apporte une texture parfaite pour terminer votre repas en beauté. Préparez cette recette facilement avec votre Companion Moulinex et surprenez vos convives avec ce mélange sucré-salé inattendu.
Ingrédients
- 500g Courgettes
- 200g Chèvre frais
- 200g Allumettes
- 80g Farine
- 45g Beurre
- 50g Parmesan
- 1càs Huile d’olive
- 1 Oignon
Préparation
Étape 1
Mettre l’oignon coupé en 4 dans la cuve
Étape 2
Réglages : ultrablade – manuel – V11.
Étape 3
Faire revenir l’oignon avec l’huile d’olive
Étape 4
Réglages : melangeur – mijote-p1 – 130 °C – 5 min.
Étape 5
Ajouter les courgettes coupées en cubes ou en rondelles.
Étape 6
Ajouter les allumettes.
Étape 7
À la fin du programme mettre la préparation dans un plat allant au four.
Étape 8
Émietter le chevre frais sur la préparation.
Étape 9
Réglages : ultrablade – manuel – 130 °C – 15 min – V3.
Étape 10
Préparer le crumble en mélangeant la farine le beurre et le parmesan
Étape 11
Réglages : petrir-concasser – manuel – 1 min – V6.
Étape 12
Saupoudrer le plat de crumble.
Étape 13
Mettre au four à 210 degré jusqu’à ce que le crumble soit doré environ 20 min.
Conseils
Pour une texture moelleuse, cuisez les courgettes avant de les mixer. Ajoutez du miel dans le crumble pour une note sucrée.
Pour continuer à cuisiner
Infos
-
Couteau hachoir ultrablade
-
Mélangeur
- Petrir Concasser
-
Manuel
-
Mijoté P1