- 8 portions
- Préparation 32 min
- Cuisson 15 min
Découvrez les pastéis de nata, ces petits flans portugais gourmands et authentiques idéaux pour un dessert. Préparés avec votre robot Companion Moulinex, ils offrent une texture onctueuse à chaque bouchée, parfaite pour conclure vos repas en beauté sans complications inutiles.
Ingrédients
- 2 Pâte feuilletée
- 50g Maizena (fécule de maïs)
- 50g Farine
- 260g Sucre
- 1 Zeste citron
- 2 Bâton cannelle
- 10 Jaune d’œuf
- 1l Lait
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à (200°c)
Étape 2
Mettre la pâte feuilletée dans le moules a muffins
Étape 3
Dans un verre versez un peu de lait, ajoutez la maizena et mélangez
Étape 4
Dans le robot muni du batteur mettez tous les ingrédients sauf la cannelle et le zeste de citron
Étape 5
Insérez la couvercle sans le bouchon vapeur
Étape 6
Réglages : batteur – manuel – V6.
Étape 7
Mettre le zeste de citron et cannelle
Étape 8
Réglages : batteur – manuel – 90 °C – 15 min – V4.
Étape 9
Versez la creme dans moules et four à 200°c jusqu''à brun doré'
Conseils
Préparé à l''avance, ce dessert est souvent encore meilleur après un temps de repos.
Pour continuer à cuisiner
Infos
-
Batteur
-
Manuel