- 2 portions
- Préparation 5 min
La pâte à flammenkueche, spécialité alsacienne incontournable, se prépare facilement avec le Companion Moulinex. Cette recette vous permet d''obtenir une pâte fine et croustillante, parfaite pour votre pizza régionale. Le Companion Moulinex assure une texture homogène et un résultat professionnel, prêt à être garni selon vos envies.
Ingrédients
- 250g Farine
- 1pincée Sel
- 25ml Huile
- 150ml Eau
Préparation
Étape 1
Mettre les 4 ingrédients dans le bol.
Étape 2
Lancer le programme pâte P1.
Étape 3
Réglages : petrir-concasser – pate-p1 – 3 min.
Étape 4
Fariner bien le plan de travail et étaler très finement.
Conseils
Conservez la pâte farinée au frais et laissez-la reposer 30 minutes avant utilisation pour une meilleure extensibilité.
Pour continuer à cuisiner
Infos
Portions : 2
Préparation : 5 min
Accessoires :
- Petrir Concasser
Programmes :
-
Pâte P1