- 4 portions
- Préparation 41 min
Purée de panais au Companion Moulinex permet de préparer un dessert maison facile à intégrer à différents moments du repas. Cette recette trouve naturellement sa place pour une fin de repas ou un goûter.
Ingrédients
- 450g Panais
- 350g Pomme de terre
- 700ml Eau
- 10cl Lait
- 30g Beurre
- 1pincée Sel
- 1pincée Muscade
Préparation
Étape 1
Éplucher les panais et les pommes de terre. Coupez les en cubes d''environ 2 ou 3 cm. Dans le bol du robot, mettre l''eau et le panier vapeur. Cuire les légumes.
Étape 2
Réglages : panier-vapeur – vapeur – 30 min.
Étape 3
Vider l''eau, mettre le batteur et les légumes.
Étape 4
Réglages : batteur – manuel – V7.
Étape 5
Ajouter le sel, la muscade, le beurre et le lait
Étape 6
Réglages : batteur – manuel – V7.
Conseils
Pour une texture plus onctueuse, ajoutez un peu de crème fraîche ou de yaourt grec. Ajoutez des noix concassées pour une touche croquante.
Pour continuer à cuisiner
Infos
-
Batteur
-
Panier Vapeur
-
Manuel
-
Vapeur