- 2 portions
- Préparation 50 min
- Cuisson 40 min
Riz au poivron et tofu au Companion Moulinex est une recette adaptée aux repas du quotidien. Elle permet de cuisiner un plat maison facile à partager et simple à organiser.
Ingrédients
- 180g Riz semi complet
- 500ml Eau + bouillon de légumes
- 0.5 Oignon
- 1 Poivron rouge
- 100ml Vin blanc
- 200g Tofu
- 2càs Concentré de tomate
- 1càc Paprika
- 1càs Huile d''olive'
Préparation
Étape 1
Dans le bol du robot muni du Hachoir Ultrablade, mettez l''oignon et le poivron et hachez pendant 10 secondes.
Étape 2
Réglages : ultrablade – manuel – V9.
Étape 3
Remplacez le Hachoir par le Mélangeur. Ajoutez le tofu en carrés et l''huile. Lancez le Programme Mijoté P1 à 130 °C pendant 15 minutes.
Étape 4
Réglages : melangeur – mijote-p1 – 130 °C – 15 min.
Étape 5
Retirez les morceaux de tofu et les laisser reposer.
Étape 6
Ajoutez le paprika et le riz, puis lancez le Programme Mijoté P1 à 130 °C pendant 5 minutes. A une minute de la fin, ajoutez le vin par le Bouchon Vapeur.
Étape 7
Réglages : melangeur – mijote-p1 – 130 °C – 5 min.
Étape 8
Ajoutez le cube de bouillon, la sauce tomate et l''eau. Lancez le Programme Mijoté P2 pour 20 minutes.
Étape 9
minutes avant la fin du programme, ajouter les morceaux de tofu.
Étape 10
Réglages : melangeur – mijote-p2 – 95 °C – 20 min.
Conseils
Mixez légèrement le riz et les poivrons cuits pour une texture plus crémeuse et onctueuse.
Pour continuer à cuisiner
Infos
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Couteau hachoir ultrablade
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Mélangeur
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Manuel
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Mijoté P1
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Mijote P2