- 4 portions
- Préparation 50 min
- Cuisson 22 min
Riz cantonais au Companion Moulinex est une recette adaptée aux repas du quotidien. Elle permet de cuisiner un plat maison facile à partager et simple à organiser.
Ingrédients
- 3 Échalotes
- 2 Gousse ail
- 50ml Huile d'olive
- 150g Dés de jambon
- 140g Petits pois
- 250g Riz
- 500ml Eau
- Sel
- 2 Oeufs
Préparation
Étape 1
Mettre les échalotes et les gousses d'ail dans la cuve
Étape 2
Réglages : ultrablade – manuel – V11.
Étape 3
Remplacer la lame ultrablade par le mélangeur.
Étape 4
Ajouter l'huile et faire mijoter
Étape 5
Réglages : melangeur – mijote-p1 – 130 °C – 2 min.
Étape 6
Ajouter le jambon, les petits pois, le riz, le sel et l'eau
Étape 7
Réglages : melangeur – mijote-p2 – 95 °C – 20 min.
Étape 8
A la fin du programme, faire les oeufs brouillés à la poêle et les ajouter à la préparation. Mélanger manuellement.
Étape 9
Servir aussitôt
Conseils
Laissez reposer le riz 10 minutes après la cuisson pour une texture moelleuse. Ajoutez du céleri ou du concombre pour plus de fraîcheur et de croquant.
Pour continuer à cuisiner
Infos
-
Couteau hachoir ultrablade
-
Mélangeur
-
Manuel
-
Mijoté P1
-
Mijote P2