Cake à la banane avec le Companion
- Recette Companion
- 5 portions
- Préparation 15 min
- Cuisson 60 min
- Difficulté Facile
Ce cake à la banane façon banana bread au Companion est une recette ultra moelleuse, simple et parfaite pour recycler des bananes bien mûres. Le robot Moulinex Companion fait fondre le beurre sans le brûler, émulsionne œufs et sucre puis mélange farine et levure pour obtenir une pâte lisse, prête à accueillir la purée de bananes. La cuisson douce donne un cake fondant à cœur, légèrement caramélisé sur les bords.
Idéal au petit-déjeuner ou au goûter, ce cake à la banane au Companion se conserve très bien et peut même se congeler en tranches. Une recette inratable, gourmande et pratique pour le quotidien.
Ingrédients
- 100 g de beurre
- 130 g de sucre roux
- 3 oeufs
- 250 g de farine T55
- 5 g de levure (1/2 sachet)
- 200 g de banane (mûre)
Photos des ingrédients — 1 photo
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Cliquez sur l'image pour voir la vidéo de la recette pas à pas :
Déroule de la recette :
- Installer le pétrisseur concasseur
- Ajouter le beurre
- Lancer vitesse 3 - 100° - 3 minutes
- Réserver le beurre fondu et rincer le bol
- Ajouter les oeufs et le sucre roux
- Lancer Vitesse 6 - 30 secondes
- Beurrer le moule
- Ajouter le beurre fondu
- Lancer vitesse 6 - 15 secondes
- Ajouter la farine et la levure
- Lancer vitesse 6 - 30 secondes
- Ajouter les bananes
- Lancer vitesse 8 - 2 minutes
- Enfourner 1h à 160°
Astuce du chef
Pour continuer à cuisiner
Photos des étapes — 2 photos
Réalisations et photos complémentaires — 2 photos
