- 30 portions
- Préparation 43 min
- Cuisson 5 min
Découvrez les beignets au fromage blanc, une viennoiserie moelleuse et délicatement sucrée parfaite pour un petit-déjeuner ou un goûter réconfortant. Préparés avec le Companion Moulinex, ces beignets se dégustent tièdes, idéalement accompagnés d''un café ou d''un thé, offrant un moment de plaisir simple et authentique.
Ingrédients
- 250g Farine
- 250g Fromage blanc
- 2 Oeufs
- 1càs Sucre en poudre
- 1 Sachet de sucre vanillé
- 10g Levure chimique
- 50g Sucre en poudre
- 1càc Canelle
Préparation
Étape 1
Mettre les œufs la cuillère à soupe de sucre et le sucre vanillé
Étape 2
Réglages : petrir-concasser – manuel – 3 min – V7.
Étape 3
Incorporer le fromage blanc à l appareil
Étape 4
Réglages : petrir-concasser – manuel – 2 min – V7.
Étape 5
Rajoutez la farine et la levure
Étape 6
Réglages : petrir-concasser – manuel – 3 min – V7.
Étape 7
Faire chauffez l huile déposée un morceau de pâte pour voir si elle est chaude
Étape 8
Déposez une petite boulette de pâte à l''aide de 2 petites cuillères dans l''huile chaude. Les beignets se retournent tout seul dans l''huile. Laissez-les cuire pendant environ 5 mn.
Étape 9
Sortez-les à l''aide d''un écumoire et déposez-les dans un de l''essuie-tout, puis dans le mélange sucre-cannelle.
Conseils
Laissez les beignets reposer au frais pour une texture moelleuse. Frirez-les jusqu''à ce qu''ils soient bien gonflés et croustillants. Servez-les tièdes pour le meilleur goût.
Pour continuer à cuisiner
Infos
- Petrir Concasser
-
Manuel