- 6 portions
- Préparation 40 min
- Cuisson 35 min
Découvrez la simplicité et le plaisir de préparer un clafouti aux tomates et fromage de chèvre avec votre Companion Moulinex. Ce plat original marie la fraîcheur des tomates à la douceur du fromage de chèvre, pour un repas léger et gourmand. Idéal pour un dîner estival ou une entrée surprenante, ce clafouti se prépare rapidement avec votre robot, offrant ainsi une solution rapide et savoureuse.
Ingrédients
- 400g Tomates cerises
- 3 Oeufs
- 20g Maizena
- 200g Creme fraiche liquide
- 150g Fromage de chevre frais
- 2càs Parmesan ou gruyere
- 2pincée Sel et de poivre
- 15 Feuilles de basilic
- 100g Lait
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C
Étape 2
Mixez les feuilles de basilic. Ajustez en fonction des goûts. Possibilité de remplacer par ciboulette
Étape 3
Réglages : ultrablade – manuel – V12.
Étape 4
Ajouter 3 Oeufs, 20g de maïzena,100g de lait entier , 200 g de crème liquide, 2 pincées de Sel, de poivre et mélanger
Étape 5
Réglages : melangeur – manuel – V5.
Étape 6
Ajouter le fromage de chèvre
Étape 7
Réglages : melangeur – manuel – V5.
Étape 8
Parsemer le fond dun plat beurré avec le fromage râpé et ranger les tomates dans le fond. Verser la préparation dessus et enfourner pendant 35 min. Servir tiede ou froid
Conseils
Pour une texture plus moelleuse, ajoutez un peu plus de lait. Ajoutez du basilic ou de l''aneth pour parfumer le clafouti. Consommez-le rapidement ou gardez-le au frais pendant 24 heures maximum.
Pour continuer à cuisiner
Infos
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Couteau hachoir ultrablade
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Mélangeur
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Manuel