- 8 portions
- Préparation 60 min
- Cuisson 45 min
Découvrez la douceur du clafoutis cerise, un dessert incontournable de la pâtisserie française. Idéal pour le goûter ou en fin de repas, ce dessert moelleux et sucré se prépare facilement avec votre Companion Moulinex. Profitez d''un clafoutis parfaitement cuit et gorgé de saveurs fruitées, sans effort ni complication.
Ingrédients
- 750g Cerise
- 100g Farine
- 1/2 Sachet de levure chimique
- 4 Oeufs
- 125g Sucre
- 2pincée Sel
- 25g Beurre
- 25cl Lait
- 1 Sachet sucré vanillé
Préparation
Étape 1
Laver et dénoyauter les cerises
Étape 2
placer les dans le plat beurré
Étape 3
Battre les œufs / le sucre et le sel
Étape 4
Réglages : batteur – manuel – 4 min – V6.
Étape 5
Verser à l appareil la farine et la levure
Étape 6
Réglages : batteur – manuel – 1 min – V4.
Étape 7
Pendant que le robot tourne incorporez progressivement le lait et le beurre fondu
Étape 8
Réglages : batteur – manuel – 2 min – V5.
Étape 9
Renverser la pâte sur les cerises dans le plat
Étape 10
Mettre dans le four préchauffez à 180c et faire cuire pendant 45 minutes
Étape 11
Saupoudrez à la fin de cuisson de sucre vanillé
Conseils
Battez légèrement les œufs pour une texture moelleuse. Conservez les cerises avec ou sans noyau pour préserver leur saveur intense.
Pour continuer à cuisiner
Infos
-
Batteur
-
Manuel