- 6 portions
- Préparation 232 min
Clafoutis aux fraises au Companion Moulinex est une recette adaptée à celles et ceux qui recherchent un dessert maison accessible. Elle s''intègre facilement dans une cuisine familiale.
Ingrédients
- 400g Fraises
- 4 Œufs
- 100g Sucre
- 30g Beurre fondu
- 100g Farine
- 30cl Lait température ambiante
- 40g Pépites de chocolat
- 2càc Sucre vanillé
Préparation
Étape 1
Rincer les fraises puis les équeuter et les placer entières dans un moule pré-beurré. Réserver.
Étape 2
Pré-chauffer le four à 200°.
Étape 3
Placer le couteau pétrir/concasser dans le robot.
Étape 4
Insérer les oeufs entiers et le sucre.
Étape 5
Faire mousser vitesse 8 pendant 60 secondes.
Étape 6
Réglages : petrir-concasser – manuel – V8.
Étape 7
Faire fondre le beurre au micro-ondes 30 secondes
Étape 8
Ajouter la farine à la préparation dans le robot.
Étape 9
Mettre à tourner Vitesse 6 .
Étape 10
Au bout de 15 secondes, ajouter par le bouchon : le beurre fondu puis le lait. Laisser tourner 60 secondes.
Étape 11
Réglages : petrir-concasser – manuel – V8.
Étape 12
Verser la pâte par-dessus les fraises, à l''aide de la spatule.
Étape 13
Saupoudrer de sucre vanillé .
Étape 14
Disperser les pépites de chocolat à la surface du clafoutis.
Étape 15
Enfourner pour 40 mns au four thermostat 200°.
Conseils
Battez les œufs avant d''incorporer le lait pour une texture moelleuse. Laissez la pâte reposer 30 minutes au frais avant de cuire.
Pour continuer à cuisiner
Infos
- Petrir Concasser
-
Manuel