- 2 portions
- Préparation 60 min
- Cuisson 5 min
Découvrez la simplicité et le goût subtil de notre recette de fenouil au jambon préparée avec le robot Companion Moulinex. Ce plat léger et savoureux apporte une note fraîche à vos repas. Le Companion Moulinex facilite sa préparation, vous offrant un résultat raffiné sans effort. Servi chaud ou froid, il se déguste parfaitement avec un filet de citron pour plus de finesse.
Ingrédients
- 230g Fenouil
- 8cl Lait
- 25g Parmesan râpé
- 1.5càc Farine fluide
- 35g Jambon cuit
- Noix muscade râpée
- Sel
- Eau
Préparation
Étape 1
Versez l''eau jusqu''au niveau 0.7L dans le bol du robot.
Étape 2
Positionnez le panier vapeur dans le bol du robot. Mettez-y le fenouil coupé en quartiers. Salez et poivrez. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur ''Start''.
Étape 3
Réglages : vapeur – 30 min.
Étape 4
Transférez le fenouil cuit dans un plat sabot. Rincez le bol du robot.
Étape 5
Dans le bol du robot muni du batteur, mettez le lait, le parmesan, la farine, une pincée de sel et la noix de muscade. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur ''Start''.
Étape 6
Réglages : batteur – manuel – 90 °C – 5 min – V4.
Étape 7
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 8
Mélangez le jambon coupé en dés avec la sauce. Versez le mélange par-dessus le fenouil.
Étape 9
Réglages : sauce.
Étape 10
Enfournez pendant 10 minutes.
Conseils
Ce plat peut être préparé à l''avance puis réchauffé doucement au moment du repas.
Pour continuer à cuisiner
Infos
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Batteur
-
Manuel
- Sauce
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Vapeur