- 6 portions
- Préparation 60 min
- Cuisson 50 min
Découvrez le délicieux mariage du filet mignon curry coco avec votre Companion Moulinex. Cette recette associe harmonieusement la douceur du lait de coco à l''épice du curry, idéale pour un dîner convivial en famille ou entre amis. Avec les fonctionnalités pratiques de votre robot, vous obtiendrez un filet mignon tendre et parfumé, parfaitement accompagné de légumes grillés ou de riz blanc.
Ingrédients
- 1kg Filet mignon
- 1 Oignon
- 1 Gousse ail
- 2càs Curry
- 1 Boîte lait de coco
- Sel,poivre
- 1càs Huile
Préparation
Étape 1
Couper le filet mignon en petits cubes
Étape 2
Oignon, ail
Étape 3
Réglages : ultrablade – manuel – V10.
Étape 4
1 cas huile ou huile de coco
Étape 5
Réglages : melangeur – mijote-p1 – 130 °C – 5 min.
Étape 6
Ajouter filet mignon,curry,lait de coco, sel ,poivre
Étape 7
Réglages : melangeur – mijote-p2 – 95 °C – 45 min.
Conseils
Laissez le filet mignon reposer dans son jus après la cuisson pour une texture moelleuse. Congelez les restes pour des repas futurs.
Pour continuer à cuisiner
Infos
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Couteau hachoir ultrablade
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Mélangeur
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Manuel
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Mijoté P1
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Mijote P2