- 5 portions
- Préparation 71 min
- Cuisson 65 min
Avec le Companion Moulinex, Hachis camarguais trouve facilement sa place dans les idées de repas simples et efficaces. La recette permet d''obtenir un plat maison pratique pour le midi comme pour le soir.
Ingrédients
- 1 Oignons
- 140g Riz
- 500g Viande hachée de boeuf
- 20cl Sauce tomates
- 1 Bouillon de bœuf
- 400ml Eau
- 3 Courgettes
- Huile d’olives
- Sel
- Poivre
- Gruyère
Préparation
Étape 1
Éplucher l’oignon et le mettre dans le bol muni de l’ultrablade.
Étape 2
Lancer vitesse 2 pendant 10s
Étape 3
Réglages : ultrablade – manuel – V2.
Étape 4
Couper les courgettes en petits cubes
Étape 5
Mettre le mélangeur
Étape 6
Ajouter un peu d’huile et lancer le programme SlowCook P1 sans le bouchon
Étape 7
Réglages : melangeur – mijote-p1 – 130 °C – 5 min.
Étape 8
Ajouter la viande et relancer 5min à 130 degrés
Étape 9
Réglages : melangeur – mijote-p1 – 130 °C – 5 min.
Étape 10
Ajouter les autres ingrédients: sauce tomates, bouillon cube, eau, riz, courgettes.
Étape 11
Saler et poivrer
Étape 12
Lancer le programme SlowCook P2 pendant 40min
Étape 13
Réglages : melangeur – mijote-p2 – 95 °C – 40 min.
Étape 14
Préchauffer le four à 200 degrés
Étape 15
Versez la préparation dans un plat à gratin et parsemez de gruyère râpé
Étape 16
Enfourner pour 15min le temps de faire gratiner le hachis
Conseils
Laissez reposer le hachis quelques minutes avant de servir pour une texture moelleuse. Ajoutez un filet d''huile d''olive et des herbes fraîches pour plus de gourmandise.
Pour continuer à cuisiner
Infos
-
Couteau hachoir ultrablade
-
Mélangeur
-
Manuel
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Mijoté P1
-
Mijote P2