- 6 portions
- Préparation 47 min
- Cuisson 36 min
Découvrez l''authenticité de la cuisine créole avec notre recette de jambalaya préparée au Companion Moulinex. Ce plat équilibré et savoureux, associant riz, viandes et légumes, est parfait pour un repas convivial et gourmand. Grâce aux fonctionnalités du Companion Moulinex, sa réalisation se fait facilement et ravira tous les amateurs de cuisine internationale.
Ingrédients
- 400g Riz
- 200g Chorizo
- 100g Lardons
- 300g Crevettes cuites
- 1 Grosse boîte de tomates concassées
- 200g Mais
- 1 Oignon
- 1 Gousse ail
- 1l Eau
- 1 Cubes bouillon de volaille
- Sel
- Poivre
Préparation
Étape 1
Mettre l’Ultrablade dans la cuve
Étape 2
Éplucher la gousse d’ail ainsi que l’oignon et les mettre dans la cuve.
Étape 3
Réglages : ultrablade – manuel – V5.
Étape 4
Mettre le mélangeur puis ajouter les lardons
Étape 5
Réglages : melangeur – mijote-p1 – 130 °C – 5 min.
Étape 6
Ajouter le chorizo couper en rondelles de 1 cm puis couper en 2 ainsi que le riz
Étape 7
Réglages : melangeur – mijote-p1 – 130 °C – 3 min.
Étape 8
Ajouter les tomates concassées, l’eau et le cube émietté, sel et poivre. Enlever le bouchon du couvercle
Étape 9
Réglages : melangeur – mijote-p2 – 95 °C – 25 min.
Étape 10
Ajouter les crevettes décortiquées et le maïs egoutté
Étape 11
Réglages : melangeur – manuel – 95 °C – 3 min – V4.
Conseils
Laissez la jambalaya reposer 10 minutes avant de servir pour que les saveurs se développent et que les ingrédients se marient parfaitement.
Pour continuer à cuisiner
Infos
-
Couteau hachoir ultrablade
-
Mélangeur
-
Manuel
-
Mijoté P1
-
Mijote P2