- 20 portions
- Préparation 19 min
- Cuisson 13 min
Découvrez la douceur d''un moelleux au chocolat au cœur fondant, préparé avec votre robot Companion Moulinex. Ce dessert onctueux et intense est parfait pour un moment de gourmandise entre amis ou en famille. Sa réalisation simple vous permettra de savourer un résultat professionnel qui ravira tous les amateurs de chocolat.
Ingrédients
- 150g Chocolat noir
- 150g Beurre
- 100g Sucre
- 80g Poudre d''amandes
- 6 Oeufs'
Préparation
Étape 1
Dans le bol du robot muni du mélangeur, mettre le chocolat et le beurre.Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur ''Start''.Au bout de 4 min ,raclez les parois du bol si nécessaire. A la fin de la cuisson ,débarrasser la préparation dans un saladier
Étape 2
Réglages : melangeur – dessert – 50 °C – 8 min – V4.
Étape 3
Sans rincer le bol et le mélangeur, mettez les 6 d''oeufs avec les 100 g de sucre.Verrouillez le couvercle et appuyez sur ''Start''
Étape 4
Réglages : melangeur – manuel – 2 min – V7.
Étape 5
Ajoutez la poudre d''amandes. Verrouillez le couvercle et appuyez sur ''Start''.
Étape 6
Réglages : melangeur – manuel – 1 min – V7.
Étape 7
Ajoutez le chocolat fondu.Verrouillez le couvercle et appuyez sur ''Start''.
Étape 8
Réglages : melangeur – manuel – V7.
Étape 9
Répartir le mélange dans moules a muffins silicone ,ajouter un carré de chocolat.
Étape 10
Mettre au four à 200°C pendant 9 minutes ( qui a été au préalable préchauffé ) .
Conseils
Ajoutez 2 cuillères à soupe de beurre fondu pour une texture encore plus moelleuse. Conservez les restes au réfrigérateur et réchauffez-les au micro-ondes pour un moelleux parfait.
Pour continuer à cuisiner
Infos
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Mélangeur
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Dessert
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Manuel