- 1 portion
- Préparation 13 min
La pâte à tartiner à la noisette est un incontournable pour ceux qui aiment la douceur et la crémeuse. Avec votre robot Companion Moulinex, préparez cette base délicieuse qui saura agrémenter vos toasts du petit-déjeuner ou servir de garniture dans vos desserts. Sa texture onctueuse et son arôme subtil de noisette viendront égayer vos repas quotidiens.
Ingrédients
- 30g Noisettes
- 200g Chocolat pralinoise
- 90g Chocolat noir
- 40g Huile de noisettes
- 400g Lait concentré sucré
- 1pincée Sel
Préparation
Étape 1
Déposer les noisettes dans le bol du companion et les mixer jusqu’à l’obtention de la consistance désirée pour votre pâte à tartiner ( avec ou sans petits morceaux.)
Étape 2
Réglages : ultrablade – manuel – 1 min.
Étape 3
Rajouter tous les autres ingrédients et mélanger vitesse 1 pendant 4 mn a 60 degrés
Étape 4
Réglages : ultrablade – manuel – 60 °C – 4 min – V1.
Étape 5
Prolonger la cuisson vitesse 2 pendant 2mn30 à 60 degrés
Étape 6
Réglages : ultrablade – manuel – 60 °C – 3 min – V2.
Étape 7
Mélanger vitesse 6 pendant 30s puis verser dans un pot. La pâte à tartiner sera prête à être dégustée. Ne pas la mettre au réfrigérateur!
Étape 8
Réglages : manuel – V6.
Conseils
Ajoutez du beurre doux pour une texture plus onctueuse. Conservez-la au réfrigérateur dans un pot hermétique plusieurs semaines.
Pour continuer à cuisiner
Infos
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Couteau hachoir ultrablade
-
Manuel