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Pâte brisée

  • 1 portion
  • Préparation 35 min
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Découvrez la simplicité de la préparation d''une pâte brisée avec votre Companion Moulinex. Idéale pour quiches ou tartes, cette pâte fine et croustillante sublime vos recettes. Grâce à votre robot, vous obtiendrez une texture homogène sans effort, ajoutant toute sa noblesse à vos plats en croûte.

Ingrédients

  • 240g Farine
  • 120g Beurre
  • 70g D’eau
  • 2pincée Sel

Préparation

Étape 1

Faire ramollir le beurre. 20 secondes au micro onde puissance minimum

Étape 2

Mettre le pétrisseur concasseur et ajouter la farine le beurre mou et les pincées de sel. Quand 30 seconde se sont écoulés ajouter l’eau par le trou du couvercle

Étape 3

Réglages : petrir-concasser – manuel – 3 min – V6.

Étape 4

Mettre la pâte dans du papier film. La mettre au réfrigérateur pendant 30 min.

Conseils

Laissez la pâte reposer au frais 30 minutes pour une texture croustillante. Congelez-la par portions pour des utilisations ultérieures rapides.

Pour continuer à cuisiner

Infos
Portions : 1
Préparation : 35 min
Accessoires :
  • Petrir Concasser
Programmes :
  • Manuel Manuel