- 6 portions
- Préparation 55 min
- Cuisson 40 min
Saucisses aux choux au Companion Moulinex permet de préparer un plat maison simple à intégrer au quotidien. Cette recette convient bien à un repas familial avec un résultat facile à servir.
Ingrédients
- 1 Choux de pommé
- 6 Saucisses de porc
- 2 Carottes des sables
- 2 Gousse ail
- 1 Oignon
- 10cl Vin blanc sec
- 10cl Eau
- 1pincée Sel
- 1pincée Poivre
- 10g Beurre
Préparation
Étape 1
Dans le bol, ajouter le beurre, les saucisses, l’ail pressé, l’oignon émincé, les carottes coupées en rondelles, sel et le poivre.
Étape 2
Réglages : melangeur – mijote-p1 – 130 °C – 10 min.
Étape 3
A la fin de la cuisson, racler les parois du bol puis ajouter le choux pommé émincé, le vin blanc et l’eau.
Étape 4
Réglages : melangeur – mijote-p2 – 95 °C – 30 min.
Étape 5
Fin de cuisson, rectifier l’assaisonnement. Servir aussitôt !
Étape 6
Bon appétit !
Conseils
Cuisez les choux séparément pour une texture moelleuse. Ajoutez la crème fraîche à la fin pour une sauce onctueuse.
Pour continuer à cuisiner
Infos
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Mélangeur
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Mijoté P1
-
Mijote P2