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Soupe de légumes au butternut

  • 8 portions
  • Préparation 45 min
  • Cuisson 35 min
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Découvrez la simplicité et le goût subtil de la soupe de légumes au butternut avec votre Companion Moulinex. Idéale comme entrée, cette recette offre une texture onctueuse qui réconforte les papilles. Profitez des saveurs d''automne en utilisant votre robot polyvalent pour une préparation fluide et sans tracas.

Ingrédients

  • 300g Butternut
  • 7 Carottes
  • 3 Poireaux
  • Pincée gros sel
  • Pincée poivre
  • 1.2l Eau

Préparation

Étape 1

Laver et éplucher les légumes

Étape 2

Couper le butternut en cubes

Étape 3

Couper en rondelles les carottes et les poireaux

Étape 4

Mettre tous les légumes dans la cuve,

Étape 5

Ajouter sel, poivre et l eau.

Étape 6

Réglages : ultrablade – soupe-p1 – 100 °C – 35 min.

Conseils

Pour une texture plus crémeuse, ajoutez un peu de crème fraîche avant de servir. Garnissez de noix de cajou grillées pour une touche croquante.

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Infos
Portions : 8
Préparation : 45 min
Cuisson : 35 min
Accessoires :
  • Couteau hachoir ultrablade Couteau hachoir ultrablade
Programmes :
  • Soupe P1 Soupe P1