- 6 portions
- Préparation 95 min
- Cuisson 80 min
La soupe printanière au chorizo est l''entrée idéale pour vos repas d''automne. Préparée avec le robot Companion Moulinex, cette recette allie les arômes forts du chorizo à une texture légère et réconfortante. Parfaite pour un déjeuner en famille ou une soirée entre amis, elle apporte une touche de gourmandise sans alourdir votre repas.
Ingrédients
- '500g Tomates
- 600g Pommes de terre
- 600g Carottes
- 1 Oignon
- 100g Chorizo fort (ou doux selon les goûts)
- Pincée sel et poivre
- L eau jusqu''au volume maxi'
Préparation
Étape 1
Épluchez les carottes, les pommes de terre et l''oignon puis coupez-les en 4. Coupez les tomates en 4.
Étape 2
Dans la cuve du robot muni du couteau hachoir ultrablade, mettez tous les légumes. Ajoutez le chorizo coupé en dés. Salez et poivrez. Remplissez le bol d''eau jusqu''au volume maxi et lancez le programme Soupe P1.
Étape 3
Réglages : ultrablade – soupe-p1 – 100 °C – 40 min.
Étape 4
Servir chaud.
Étape 5
Réglages : ultrablade – soupe-p1 – 100 °C – 40 min.
Conseils
Ajoutez de la crème fraîche pour une texture onctueuse et gratinée des tranches de chorizo grillées pour plus de croquant.
Pour continuer à cuisiner
Infos
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Couteau hachoir ultrablade
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Soupe P1