Escalopes de dinde au chorizo avec le companion
- Recette Companion
- 5 portions
- Préparation 20 min
- Cuisson 45 min
- Difficulté Facile
Cette recette d’escalopes de dinde au chorizo au Companion propose un plat mijoté rapide, parfumé et très simple à réussir en semaine. Le robot Moulinex Companion hache les oignons, fait revenir la base aromatique puis mijote doucement la dinde avec tomates, vin blanc et chorizo doux pour une sauce nappante et légèrement épicée. La cuisson au degré près garantit une viande fondante et une sauce généreuse, idéale avec du riz, des pâtes ou des pommes de terre vapeur.
Parfaite pour un repas du soir sans prise de tête, cette dinde au chorizo au Companion est une recette familiale conviviale, facile à refaire et idéale pour profiter pleinement de votre robot.
Ingrédients
- 2 oignons (170 g).
- 2 gousses d'ail.
- 15 cl de vin blanc.
- 800 g d'escalopes de dinde.
- 270 g de tomates pelée (avec le jus).
- 20 g de maïzena (1 grosse càs).
- 1 feuille de Laurier.
- 1 feuille de thym.
- 175 g de chorizo doux.
Photos des ingrédients — 1 photo
Matériel utile pour cette recette
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Cliquez sur l'image pour voir la vidéo de la recette pas à pas :
Déroule de la recette :
- Installer la lame Ultra Blade.
- Ajouter l’oignon coupé en quartier.
- Lancer vitesse 11 pendant 20 secondes.
- Installer le mélangeur.
- Ajouter l’ail, le vin blanc.
- Lancer programme Slow Cook P1 - 130° pendant 5 minutes.
- Ajouter la dinde, les tomates pelées, la maïzena, le laurier et le thym, le chorizo.
- Bouchon position ouverte.
- Lancer programme Slow Cook P2 - 95° pendant 45 minutes.
Astuce du chef
Pour continuer à cuisiner
Photos des étapes — 2 photos
Réalisations et photos complémentaires — 2 photos
