- 4 portions
- Préparation 51 min
- Cuisson 40 min
Cari poulet au Companion Moulinex permet de préparer un plat maison simple à intégrer au quotidien. Cette recette convient bien à un repas familial avec un résultat facile à servir.
Ingrédients
- 1kg Cuisses de poulet
- 3 Oignons
- 4 Gousse ail
- 5cl Huile de tournesol (pas d''olive)
- 4 Tomates bien rouge
- 20cl Bouillon de volaille
- 2 Branche thym
- 3càc Curcuma (safran reunion)
- Sel
- Poivre'
Préparation
Étape 1
Peler les oignons et les gousses d''ail . Dans le bol muni du couteau ultrablade mettez des oignons coupés en 4 et les gousses d''ail . Lancer le robot vitesse 11 pendant 20 secondes .
Étape 2
Réglages : ultrablade – manuel – V11.
Étape 3
Séparez le haut et le bas des cuisses .
Étape 4
Remplacer le couteau par le mélangeur , mettez les morceaux de poulet , l''huile . Lancer le programme slow Cook P1 130° 5min .
Étape 5
Réglages : melangeur – mijote-p1 – 130 °C – 5 min.
Étape 6
Ajoutez le curcuma que vous aurez préalablement mélanger dans le bouillon de volaille , les tomates coupées en petits morceaux , le thym , le sel et le poivre à votre convenance .
Étape 7
Lancer le programme slow Cook P2 95° pendant 35 minutes .
Étape 8
Réglages : melangeur – mijote-p2 – 95 °C – 35 min.
Conseils
Pour une texture plus crémeuse, mixez la préparation au Companion Moulinex après avoir ajouté les crèmes et les épices. Accompagnez de riz basmati pour un repas parfait.
Pour continuer à cuisiner
Infos
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Couteau hachoir ultrablade
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Mélangeur
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Manuel
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Mijoté P1
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Mijote P2