- 4 portions
- Préparation 51 min
- Cuisson 45 min
Découvrez la douceur de la confiture d''abricots préparée avec le robot Companion Moulinex, idéale pour vos toasts du petit-déjeuner ou vos desserts en fin de repas. Cette recette simple vous permettra de créer une confiture maison savoureuse et rafraîchissante, parfaite pour profiter des saveurs estivales toute l''année. Le Companion Moulinex facilite la cuisson et assure un résultat onctueux et gourmand.
Ingrédients
- 1.2kg Abricots
- 400g Sucre fin
- 2g Agar-agar
Préparation
Étape 1
Dénoyauter et couper les abricots en 4. Ajouter le Sucre et mixer vitesse 5 pendant 25 secondes.
Étape 2
Réglages : petrir-concasser – manuel – V5.
Étape 3
Racler les bords de la cuve et mixer à nouveau pendant 20 secondes.
Étape 4
Réglages : petrir-concasser – manuel – V5.
Étape 5
Lancer la cuisson à 105°C, vitesse 5 pendant 25 minutes
Étape 6
Réglages : petrir-concasser – manuel – 105 °C – 25 min – V5.
Étape 7
À la fin du programme, ajouter l''agar-agar et faire cuire à nouveau pendant 20 minutes
Étape 8
Réglages : petrir-concasser – manuel – 105 °C – 20 min – V5.
Étape 9
Verser la confiture dans des pots et les mettre à l''envers le temps qu''ils refroidissent.
Conseils
Ce plat peut être préparé à l''avance puis réchauffé doucement au moment du repas.
Pour continuer à cuisiner
Infos
- Petrir Concasser
-
Manuel