- 4 portions
- Préparation 45 min
- Cuisson 40 min
Découvrez la douceur de la confiture de mirabelles préparée avec votre robot Companion Moulinex. Ce classique sucré est idéal pour agrémenter vos tartines ou crêpes, apportant une touche de fraîcheur et de gourmandise à vos moments de pause. Avec son arôme caractéristique, cette confiture ravivera les souvenirs d''été en un rien de temps.
Ingrédients
- 1.5kg Mirabelles dénoyautées
- 750g Sucre gélifiant spécial confitures allégées
- 1 Gousse vanille
Préparation
Étape 1
Placez les mirabelles dans le bol du robot et les mixer en vitesse 7 pendant 1 min.
Étape 2
Réglages : petrir-concasser.
Étape 3
Mettez ensuite tous les ingrédients et lancez le robot en vitesse 5 à 105 °C pour 40 min avec le bouchon en position grande vapeur.
Étape 4
Réglages : petrir-concasser – vapeur.
Étape 5
A la fin de la cuisson, versez la confiture dans des contenants stérilisés.
Conseils
Laissez refroidir la confiture avant de la mettre dans des pots hermétiques pour une texture onctueuse et une conservation optimale jusqu''à 1 an.
Pour continuer à cuisiner
Infos
- Petrir Concasser
-
Vapeur